Goûter au cidre François Séhédic, c’est faire une plongée dans un verger de 20 hectars sans pesticides et entièrement enherbé.
Plusieurs variétés de pommes sont utilisées, des pommes douces, amères, douces-amères, aigres et acidulées. Une trentaine de variétés ont été plantées, principalement des variétés typiques du Fouesnant et de Cornouaille. Bien entendu c’est un vergé 100% bio, certifié Ecocert !
Elles sont ensuite lavées, broyées et pressées en moins d’une semaine pour conserver tout le goût des pommes.
Plusieurs variétés de cidres sont mis en bouteille :
- Cidre Doux : douceur et fruité
- Cidre Blanc d’Armorique : fruité et fraîcheur
- Cidre Traditionnel : tanins et rondeur
- Cidre Gwennic : frais et acidulé
- Cidre Demi-Sec : frais et fruité
- Cidre Brut : vivacité et fraîcheur
- Cidre Extra-Brut : sec et arômes discrets
Et également des jus de pommes, des spiritueux, des eaux de vies et même du vinaigre de cidre !
Dans la pomme rien ne se perd tout se transforme ! 🙂
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