Biologique

Un produit ou une matière sont dits biologiques s’ils sont issus de la filière biologique. Ce mode d’agriculture est encadré par une réglementation très strict en France et en Europe. Il exclue l’emploi de substances de synthèses, tels que les pesticides ou les engrais ainsi que des OGM.

Pour bénéficier de la mention agriculture biologique, les produits agricoles transformés ou non doivent satisfaire les exigences de la réglementation de l’Union européenne relative à la production biologique et à l’étiquetage des produits ou aux cahiers des charges homologués.

L’agriculture biologique permet de réduire en autres la pollution des nappes phréatiques et
l’environnement de travail des agriculteurs.