Consommation locale

Parfois confondu avec le circuit court, la consommation n’implique pas nécessairement la réduction des intermédiaires, cependant ils fonctionnent souvent conjointement.

La consommation locale permet de réduire l’impact du transport et de garantir naturellement la fraicheur et la saisonnalité des produits alimentaires.

Généralement le périmètre local s’étend sur 150 à 250 km autour de chez soi.