Définition du terme « Consommation locale »
La consommation locale désigne l’achat de produits et de services auprès de fournisseurs situés à proximité de l’endroit où ils sont consommés. Elle vise à favoriser les échanges économiques au sein d’une région ou d’un territoire donné, plutôt que de recourir à des importations de produits et de services venus d’autres régions ou pays.
Généralement, le périmètre local s’étend sur 150 à 250 km autour de chez soi.
Parfois confondue avec le circuit court, la consommation locale n’implique pas nécessairement la réduction des intermédiaires, cependant ils fonctionnent souvent conjointement.
La consommation locale a plusieurs avantages potentiels pour les communautés locales :
- Elle peut contribuer à la création d’emplois et à la revitalisation de l’économie locale, en soutenant les entreprises locales et en incitant les consommateurs à acheter auprès d’eux.
- Elle peut également réduire les coûts de transport des produits et des services, en limitant le nombre de kilomètres parcourus pour les acheminer jusqu’à leur destination finale.
En outre, la consommation locale peut avoir un impact positif sur l’environnement en réduisant les émissions de gaz à effet de serre liées au transport des produits et des services.
Elle peut également favoriser la conservation des espaces naturels et agricoles, en limitant l’expansion des zones commerciales et en soutenant les producteurs locaux qui pratiquent des méthodes de production respectueuses de l’environnement. Elle garantie ainsi naturellement la fraicheur et la saisonnalité des produits alimentaires.
Attention cependant à ne pas confondre consommation locale et consommation bio ! Un produit local est un produit qui est cultivé, produit ou fabriqué dans une zone géographique proche du lieu de vente, tandis qu’un produit bio est cultivé, produit ou fabriqué sans utiliser de pesticides, d’engrais chimiques ou d’organismes génétiquement modifiés. Bien que certains produits locaux puissent être bio, ils ne le sont pas nécessairement, et vice versa. Il est important de faire la distinction entre les deux pour faire des choix éclairés en matière de consommation.
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